Andrian Ishak dan Molecular Gastronomy

Banyak hal di dunia ini yang masih terpendam dan rasanya setiap senti dari isi bumi adalah harta karun. Yang tersibak secara bertahap pada setiap generasi dan zaman. Rentetan waktu dan yang bernyawa maupun tidak, merangsang penemuan mutakhir yang selalu saja berkaitan. Misalkan saja molecular gastronomy yang lahir dari sains dan memberikan pengalaman multisensory.

Vong Kitchen. Photo: www.sarinovita.com

Vong Kitchen: Dari Dapur New York City Sampai Ke Jakarta

Kali ini saya ingin membagikan pengalaman yang berkaitan antara Jakarta dan New York City. New York adalah kota yang banyak disukai para foodie untuk menikmati makanan dari berbagai mancanegara. Sejak tahun 1524, ketika penjelajah Italia, Giovanni da Verrazzano, menemukan kota ini, sampai ratusan tahun selanjutnya, berbagai bangsa berimigrasi ke New York dengan membawa kebudayaan masing-masing, …

Food Story. Copyright: www.sarinovita.com

5 Tempat Nasi Goreng di Jakarta [Food Story]

Okezone punya program baru yang dinamakan “Food Story”. Untuk content program pertama kalinya, Okezone mengajak 5 komunitas di Jakarta, di antaranya: Backpacker Jakarta, KRL Maniak, Sobat Budaya, Warung Blogger, dan Indonesia Food Blogger. Tujuan program terbaru ini untuk mendekatkan Okezone dengan komunitas. Seperti kita tahu, dari zaman dulu sampai sekarang, makan  bersama di satu meja …

Ichitan Yen Yen dan Ricky Harun. Copyright: www.sarinovita.com

Dibalik Minuman Ichitan Yen Yen Yang Menyegarkan

Segala sesuatu ada pasangannya. Sebut saja,  pasangan kerja, pasangan hidup, pasangan diskusi, pasangan bertengkar, bahkan pasangan meja dan kursinya. Merasa ada yang kurang jika salah satunya tidak ada. “Belum sempurna” saja rasanya. Memang tidak ada yang sempurna di dunia ini, tapi bagi saya tidak salah berupaya menyempurnakan sesuatu dalam porsi ‘sempurna’ kita.

San Remo Indonesia by www.sarinovita.com

Masak Bareng San Remo Pasta

Memasak itu suatu aktivitas yang menyenangkan, meski kamu tidak jago memasak. Saya percaya semua orang bisa memasak, enak atau tidak rasa masakannya, hanya perkara pengulangan-pengulangan keinginan untuk menjadi lebih bahagia. Lagi pula mengolah bahan masakan dan proses memasak punya seni tersendiri. Namun zaman kerap menuntut kecepatan dan kepraktisan dalam hal apa pun, untuk tetap membuat masakan …

7 Macam Peralatan Dapur Yang Unik

Bosan dengan peralatan masak yang begitu-begitu aja, buat kamu yang hobi masak pasti juga senang mengoleksi berbagai macam peralatan masak, bukan? Apalagi jika peralatan yang kamu punya bisa membuat kamu lebih betah untuk memasak di dapur. Tapi terkadang kamu pasti bosan dengan bentuk peralatan masak kamu yang monoton, tapi tidak usah khawatir karena saat ini …

Rempah-rempah Copyroght www.sarinovita.com

Mengembalikan Kejayaan Rempah Masa Lalu

Rempah masa lalu bagaikan kepribadian yang terbelah dua,  antara tragedi dan anugerah. Semenjak Belanda datang pada tahun 1599 dan menguasai   Banda, Maluku, sekitar 15 juta penduduk dibunuh karena tidak mau bekerjasama mengelola perkebunan pala. Anugerahnya, Nusantara menjadi terkenal sebagai sumber rempah terbesar dan menjadi jalur rempah dunia. Pernah harga sekantong Lada setara dengan sekantong emas …